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Gedeckter Tisch

Osterbrunch Rezeptideen und Tipps

Brunch ist die perfekte Kombination aus Frühstück und Mittagessen. Dieses Jahr treffen sich alle bei dir zum Brunch und zur Ostereiersuche, du hast aber noch keine konkreten Ideen? Mit unseren neun Tipps gelingt dir ein leckerer Osterbrunch.   

Ostertisch mit unterschiedlichen Gerichten

Osterbrunch-Ideen für jeden Geschmack

Bunt dekorierte Eier, frische Frühlingssalate und süße Leckereien – der Osterbrunch ist eine jährliche Tradition, die deine Liebsten zusammenbringt. Wer zum Brunch einlädt, hat meist alle Hände voll zu tun. Der Besuch muss empfangen, der Tisch dekoriert und die Osternester versteckt werden. Um Stress zu reduzieren, kannst du dir vorab einen Plan zum Ablauf und zu passenden Gerichten machen. Unsere Tipps und Rezepte machen deinen Osterbrunch zu einem vollen Erfolg.

9 Brunch-Tipps

9 Tipps für einen gelungenen Osterbrunch

Die Organisation eines Osterbrunchs kann herausfordernd sein. Mit den richtigen Tipps wird es jedoch zum Kinderspiel. Unsere neun Tipps decken von der Einladung bis hin zur Gerichteauswahl alles ab. So stellst du sicher, dass dein Osterbrunch allen schmeckt und du nicht in Stress gerätst. 

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  1. Lege einen Zeitrahmen für deinen Osterbrunch fest – z.B. von 11 bis 15 Uhr. 
  2. Informiere deine Gäste im Voraus über den Ablauf des Brunchs und eventuelle Mitbringsel. Plane im Vorfeld und bereite so viel wie möglich vor, um den Tag stressfrei zu gestalten. 
  3. Setze auf eine festliche Osterbrunch Tischdekoration mit frischen Blumen, Osterdekorationen und hübschem Geschirr, um eine angenehme Atmosphäre zu schaffen. 
  4. Übernimm dich nicht! Grundsätzlich reichen ein paar Standards für eine Brotzeit, dazu noch ein Süppchen, etwas Salat und ein schönes Gebäck. 
  5. Achte darauf, dass für die Geschmäcker deiner Gäste etwas dabei ist – sei es süß, herzhaft, vegetarisch oder sogar vegan. Berücksichtige auch mögliche Allergien oder Ernährungseinschränkungen bei der Wahl der Osterbrunch-Rezepte.
  6. Biete eine Auswahl an Getränken an: Von frisch gepresstem Saft über spritzige Mimosas bis hin zu einer Auswahl an Kaffee- und Teesorten.
  7. Wer in die Vollen gehen will, tischt auch noch ein warmes Hauptgericht auf, z.B. Tomaten-Spinat-Kuchen.
  8. Setze auf kleine, liebevolle Details wie selbstgemachte Oster-Nester oder besondere Tischkärtchen, um deinem Osterbrunch Tisch eine persönliche Note zu geben. 
  9. Integriere lockere Spiele oder Aktivitäten, um die Gäste zu unterhalten und die Stimmung aufzulockern. Ein wenig Spaß rundet den perfekten Osterbrunch ab.
Zutaten
Aufgebrochens Laib Brot auf einem Küchentuch.

Diese Zutaten dürfen beim Osterbrunch nicht fehlen

Was du deinen Gästen zum Brunch anbietest, hängt natürlich von deinen persönlichen Vorlieben ab – und denen deiner Gäste! Einige Grundzutaten solltest du aber parat haben, um auf alle Geschmäcker einzugehen. 

Leckeres Brot, Brötchen oder Croissants sind Frühstücksklassiker, die immer gut ankommen. Dazu passen verschiedene Aufstriche, von süß bis herzhaft. Marmelade, Honig, aber auch verschiedene Käsesorten und Aufschnitt bieten für jeden Geschmack etwas. 

Ein weiteres Must-have zu Ostern sind Eierspeisen. Ob Rührei, Spiegelei oder gekochte Eier, hier kommen alle auf ihre Kosten. Du kannst auch mit ausgefalleren Varianten wie lecker gefüllten Omeletts oder Eggs Benedict experimentieren. 

Obst und Gemüse bieten eine frische Komponente und helfen, die Auswahl ausgewogen zu gestalten. Und für diejenigen, die es gerne süß mögen, sind Joghurt, Müsli und vielleicht auch ein paar Pancakes oder Waffeln eine tolle Option. 

Zum Trinken sollten Kaffee, Tee und Säfte nicht fehlen. Und wer es besonders festlich mag, kann auch einen leckeren Sekt anbieten. 

Mit diesen Zutaten hast du eine gute Basis, die du mit weiteren leckeren süßen und herzhaften Osterrbrunch-Rezepten ergänzen kannst! 

Gebäck

Gebäck für deinen Osterbrunch

Von himmlisch duftenden Kuchen bis hin zu verlockenden Muffins bietet die süße Seite des Osterbrunchs eine reiche Auswahl an Leckereien, die Geschmack und festliche Atmosphäre miteinander verbinden.
Leichtes

Leichte Osterbrunch-Rezepte

Mit den richtigen Gerichten kann dein Osterbrunch auch mit Leichtigkeit und Frische glänzen. Bunte Salate und abwechslungsreiche Vorspeisen machen zwar satt, liegen aber nicht schwer im Magen. So habt ihr genug Energie für die Ostereiersuche.
Deftiges

Deftige Osterbrunch-Gerichte

Natürlich kannst du bei deinem Osterbrunch auch klassische Osterrezepte oder kreative Eier-Delikatessen servieren. Herzhaftere Gerichte verleihen deinem Brunch eine festliche Note und sättigen deine Gäste. Sie bieten zudem eine geschmackliche Abwechslung zu den oft süßen Frühstücksgerichten.

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Du möchtest weitere Inspirationen für dein Osterfest haben? Hier findest du noch mehr leckere Osterrezepte für Groß und Klein.

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