Dieses Bild zeigt die fertige Vinaigrette.

Dieses Bild zeigt die gewürfelte Zwiebel.

Dieses Bild zeigt die Zutaten in einer Schüssel.

Dieses Bild zeigt die fertige Vinaigrette mit den Pizza-Ecken und dem gegrilltem Blumenkohl.

Diese Zutaten benötigst du für unsere Vinaigrette.

0.25 kleine Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. 1 Stiel(e) Petersilie waschen, trockentupfen, von den Stängeln zupfen und fein hacken. 0.5 TL Pistazienkerne geröstet (z.B. Simply Sunny) fein hacken.

15 ml Apfelessig (z.B. Naturgut), 40 ml Olivenöl, Salz und Pfeffer mit einem Standmixer mixen oder mit einem Schneebesen aufschlagen.

Pistazien, Zwiebelstückchen und Petersilie hinzufügen und alles gut mischen.

Guten Appetit! Tipp: Die Vinaigrette schmeckt toll in Kombi mit Blumenkohl und Pizzabrot.

Portionen

Vinaigrette

Name: Vinaigrette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Vegan
Ingredients: 0.25 kleine Zwiebel; 1 Stiel(e) Petersilie; 0.5 TL Pistazienkerne geröstet (z.B. Simply Sunny); 15 ml Apfelessig (z.B. Naturgut); 40 ml Olivenöl; Salz und Pfeffer

Ein leichtes, frisches Topping für Salat, Gemüse oder Pizzabrot gefällig? Meta Hiltebrand hat da eine feine Vinaigrette im Angebot: Wenige Zutaten, volle Aromenpower. Die Spieler des EHC Red Bull München und der Nürnberg Ice Tigers legen bei der PENNY DEL Grillmeisterschaft 2024 gleich los! Wer schnippelt fixer, und sind die Pistazien am Ende perfekt gehackt?

Vegan

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Dieses Bild zeigt die Teams EHC Red Bull München gegen Nürnberg Ice Tigers für den gegrillten Blumenkohl.

15 Min.

Arbeitszeit

15 Min.

Gesamtzeit

einfach

Aufwand

Zutaten:

Portionen

0.25	kleine Zwiebel
1	Stiel(e) Petersilie
0.5 TL	Pistazienkerne geröstet (z.B. Simply Sunny)
15 ml	Apfelessig (z.B. Naturgut)
40 ml	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

Petersilie waschen, trockentupfen, von den Stängeln zupfen und fein hacken.

Pistazien fein hacken.

Essig, Öl, Salz und Pfeffer mit einem Standmixer mixen oder mit einem Schneebesen aufschlagen.

Pistazien, Zwiebelstückchen und Petersilie hinzufügen und alles gut mischen.

Tipp: Die Vinaigrette schmeckt toll in Kombi mit Blumenkohl und Pizzaecken.

Rezept zum Download

Nährwerte

378

Kcal.

1 g

Eiweiß

40 g

Fett

1 g

Dieses Gericht wurde von den Eishockey-Profis Veit Oswald und Nikolaus Heigl von den EHC Red Bull München (Bild links) im Duell gegen Constantin Braun und Niklas Treutle von den Nürnberg Ice Tigers (Bild rechts) im Jahr 2024 gegrillt. Außerdem treten die Teams bei den gefüllten Kartoffeln vom Grill gegeneinander an.

Bei unserer PENNY DEL Eishockey Grillmeisterschaft treten Zwei-Mann-Teams der PENNY DEL Clubs in 7 spannenden Duellen gegeneinander an und grillen leckere Gerichte.

Wie es gelaufen ist und welches Team gewonnen hat, seht ihr im Video.