Leinsamen mit 2 EL Wasser mischen. Bohnen in Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Bohnen und Tofu pürieren oder mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Leinsamen-Mix, Paniermehl, Majoran, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Paprikapulver, Tofu und Bohnen verkneten. Masse mit Salz und Pfeffer würzen und mit feuchten Händen zu vier Pattys formen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Pattys darin bei mittlerer Hitze rundherum 6-8 Min. braten.

Ketchup, Mayo und Senf verrühren. Tomate waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Brötchen halbieren, mit Sauce bestreichen, mit Gemüse und Pattys belegen. Brötchendeckel aufsetzen.