Diese Zutaten benötigst du für unseren Tortellini-Auflauf.

500 g Tortelloni nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. 500 g Naturgut Bio Brokkoli (TK) in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. kochen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 

2 Zwiebeln und 1 Knoblauchzehe schälen, beides fein hacken. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin anbraten und mit 200 ml Gemüsebrühe ablöschen. 

200 g Schlagsahne zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Speisestärke mit 2 EL kaltem Wasser verrühren und in die kochende Sauce geben. 150g Reibekäse ebenfalls in die Sauce geben und rühren bis der Käse geschmolzen ist.

100 g Kirschtomaten waschen, halbieren und mit Tortelloni, Brokkoli und Sauce in eine feuerfeste Auflaufform geben. Auflauf und im heißen Ofen ca. 20 Min. backen.

Guten Appetit!