Panzanella al tonno
mit Oliven und Tomaten
Fisch
20 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Gesamtzeit
gering
Aufwand
Recipe
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Ciabatta |
| 50 g | Butter |
| 7 EL | Naturgut Bio Olivenöl |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle |
| 100 g | schwarze Oliven |
| 50 g | Kapern |
| 200 g | Kirschtomaten |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 Dose | Thunfisch (ca. 150g) |
| 2 EL | Balsamicoessig |
Zubereitung
Step Title 1
Ciabatta würfeln. Butter und 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Brotwürfel darin ca. 5-7 Min. rundherum goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step Title 2
Oliven und Kapern in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Tomaten waschen, halbieren. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Thunfisch abtropfen lassen.
Step Title 3
Gemüse und Brotwürfel in einer großen Schüssel vermengen. Mit übrigem Öl und Balsamicoessig mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Thunfisch grob zerzupfen. Mit Oliven und Kapern auf dem Salat verteilen.
Nährwerte
594
Kcal.
7 g
Eiweiß
47 g
Fett
35 g
KH
