Durch den Advent mit ... Jasmin von @15minutenrezepte
Jasmin Mhethawi von @15minutenrezepte widmet sich der Kreation leckerer Rezepte für den Alltag. Aber auch für besondere Anlässe lässt sie sich gern etwas einfallen.
Diese Zutaten benötigst du für das Bratapfel-Dessert mit Zimtcreme im Glas.
Für den Streuselteig vermenge 80 g Butter mit 120 g Mehl und 40 g Zucker zu einem Teig.
Wenn du einen festen Teig hast, mische 50 g gehobelte Mandeln unter den Teig und verteile alles auf einer backfesten Form.
Backe die Streusel bei 175 °C für etwa 15 Min. bis sie goldbraun sind und zerstoße sie mit einem Kochlöffel.
3 säuerliche Äpfel schälen und das Gehäuse entfernen. Dann in kleine Würfel schneiden.
Schmelze in einer Pfanne 1 EL Butter, 1 EL braunen Zucker und 1 TL Zimt.
Füge nun die Apfelwürfel sowie 2 EL Zitronensaft hinzu. Lass alles für etwa 8 Min. köcheln bis die Äpfel weich geworden sind.
Äpfel und die Streusel abkühlen lassen. Dann 250 g Mascarpone, 250 g Magerquark, 50 g braunen Zucker, 1 TL Zimt und 1 Pck. Vanillezucker zu einer lockeren Creme vermengen.
Nun schichte alle Zutaten. Beginne mit der Zimtcreme, gebe darauf Bratapfelstücke und zum Schluss die Streusel.
Guten Appetit!
Bratapfel-Dessert mit Zimtcreme im Glas
Veggie
15 Min.
Arbeitszeit
40 Min.
Gesamtzeit
gering
Aufwand
Recipe
Zutaten für 4 Portionen:
| 80 g | Süßrahmbutter (z.B. Naturgut) |
| 120 g | Mehl (z.B. Naturgut) |
| 40 g | Zucker |
| 50 g | Mandelblätter (z.B. Puda) |
| 1 EL | Süßrahmbutter (z.B. Naturgut) |
| 0.5 TL | Zimt |
| 1 EL | brauner Zucker (z.B. Puda) |
| 3 | Äpfel, säuerlich |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 250 g | Quark (z.B. Naturgut) |
| 250 g | Mascarpone (z.B. San Fabio) |
| 50 g | brauner Zucker (z.B. Puda) |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 TL | Puderzucker (z.B. Puda) |
Zubereitung
Step Title 1
Heize den Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Step Title 2
Vermenge Butter, Mehl und Zucker zu einem festen Teig und verknete zum Schluss die Mandelblätter ebenfalls mit dem Teig.
Step Title 3
Verteile die Streusel auf einer ofenfesten Backform und backe sie bei 175 °C für 15 Min. goldbraun.
Step Title 4
Nach dem Abkühlen kannst du sie zerkleinern, sodass Streusel entstehen.
Step Title 5
Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel.
Step Title 6
Erhitze Butter, Zimt & Zucker in einer Pfanne und füge die Äpfel und den Zitronensaft hinzu. Lass alles für 8 Min. bei schwacher Hitze garen.
Step Title 7
Verrühre nun Quark, Mascarpone, Puderzucker, Zimt und Vanillnzucker zu einer lockeren Creme.
Step Title 8
Schichte nun in einem Glas die Zimtcreme, die abgekühlten Bratapfelstücke und die Streusel übereinander.
Step Title 9
Serviere mit etwas Puderzucker.
