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Wassermelonenstücke

Wassermelone: Rezepte für heiße Sommertage

Lust auf eine sommerliche Erfrischung? Entdecke Wassermelonen-Rezepte in ihrer ganzen Vielfalt – von kreativen Desserts, exotischem Obstsalat bis zu herzhaften Gerichten. Da machen selbst bekennende Obstmuffel gerne eine Ausnahme! Außerdem haben wir Fun Facts rund um die rote Sommerfrucht gesammelt und zeigen dir, wie du Wassermelone perfekt schneiden kannst.

Rezepte mit Wassermelone sind kreativ und lecker

Sie ist rot, saftig und ein toller Durstlöscher für heiße Tage – kaum eine Frucht passt so gut zum Sommer wie die Wassermelone. Unsere sommerlichen Rezepte mit Wassermelone beweisen: Die rote Frucht harmoniert nicht nur mit süßen, sondern auch mit herzhaften Zutaten wie Rucola oder Fetakäse.

Du hast Lust, das direkt mal auszuprobieren? Wir haben Tipps, wie du Wassermelone ganz easy schneiden kannst. Außerdem verraten wir dir, woher die sommerliche Starzutat ursprünglich kommt und warum sie streng genommen nicht zu den Obstsorten zählt. 

Wissenswertes

Fun Facts rund um die Wassermelone

Quelle: Thorsten Schwerz

 

Wassermelone ist die Startzutat auf jedem sommerlichen Obstteller. Hier sind vier Fun Facts rund um den leckeren Durstlöscher. 

1. Wassermelone ist kein Obst 

Hättest du gewusst, dass Wassermelone mehr mit einem Kürbis gemeinsam hat als mit Äpfeln oder Kirschen? Obwohl du sie in der Obstabteilung findest, zählt sie botanisch gesehen zu den Kürbisgewächsen. Und tatsächlich sieht man ihr die Verwandtschaft zum orangen Herbstgemüse ein wenig an – zum Beispiel an ihrer runden Form und den Kernen. 

2. Wassermelone macht ihrem Namen alle Ehre 

Wassermelone schmeckt wunderbar erfrischend. Kein Wunder, denn sie besteht zu 95% aus Wasser. Nur die Salatgurke (übrigens auch eine Cousine der leckeren Frucht) bricht diesen Rekord mit 97%. 

3. Wassermelonen haben es gern schön warm 

Ursprünglich kommt die Wassermelone aus Südafrika. Weil sie nicht gern friert, wird sie bis heute bevorzugt in warmen Gegenden angebaut – zum Beispiel in Südeuropa. 

4. Wassermelone gibt es auch in gelb 

Hast du schonmal gelbe Wassermelone probiert? Die sogenannte Ananasmelone schmeckt ähnlich wie ihre rote Verwandte – wenn auch ein wenig süßer.

Rezepte

Unsere Top 5 Rezepte mit Wassermelone

Hast du schonmal Wassermelone vom Grill oder im Salat probiert? Die süße Frucht schmeckt nicht nur pur, sondern lässt sich auch überraschend gut mit herzhaften Zutaten oder als ungewöhnliches Dessert kombinieren. Falls du die kreative Küche liebst, dann sind diese Gerichte mit Melone genau das Richtige für dich. Die bunten Rezepte sind perfekt für Sommerfeste und Grillabende und schon die Zubereitung macht gute Laune.

Melonenspieße mit Wassermelone und Honigmelone

1. Rot-Weiße Melonenspieße

Die Sonne strahlt vom Himmel und heute Abend willst du den Grill anschmeißen? Falls du noch ein passendes Dessert suchst, haben wir ein kreatives Rezept für dich. Diese rot-weißen Melonenspieße sind eine leckere Idee für alle, die gerne mal etwas Neues ausprobieren. Das süße Pesto mit Basilikum, Minze und Cashews passt perfekt dazu.

Wassermelone und Feta-Salat

2. Fruchtiger Sommersalat mit Wassermelone und Feta

Aus der Ferne könnte man meinen, da steht ein griechischer Salat auf dem Tisch. Aber bei näherem Hinsehen wird klar: In diesem fruchtigen Sommersalat spielen neben Feta nicht Tomaten, sondern Wassermelonenstücke die Hauptrolle. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass es so schön unkompliziert ist. Du benötigst nur wenige Zutaten und der leckere Salat ist im Handumdrehen gemacht. Da bleibt noch mehr Zeit, um draußen die Sonne zu genießen!

Veganer Wassermelonen Couscous Salat

3. Veganer Wassermelonen-Feta-Couscous Salat

Heute ist es so warm, dass du gerne etwas Leichtes essen möchtest? Dieser vegane Wassermelonen-Feta-Couscous-Salat ist erfrischend lecker und macht gleichzeitig satt. Die Kombi aus Couscous, Feta-Alternative, Tofu, Salat und Melone schmeckt nicht nur an heißen Tagen, sondern bietet sich auch  als schnelle Vorspeise an, wenn du mehrere Gänge auftischen möchtest. Für das Topping kannst du geröstete Kerne und einen veganen Kräuterdip verwenden.

Spicy Fruits

4. Spicy Fruit

Wenn du noch Wassermelone übrig hast und diese für ein leckeres Gericht verwenden möchtest, dann ab auf den Grill damit – diese Spicy Fruit aus Ananas, Melone und Banane hat ein tolles Röstaroma und kommt bei deinen Gästen super an. Auf dem heißen Grill karamellisieren die Früchte und werden richtig lecker. Die Marinade aus Apfelsaft, Salz und Chilipulver gibt deinem Grill-Dessert einen feurigen Kick.

Fruchtsalat mit Wassermelone

5. Exotischer Fruchtsalat

Tropische Früchte, Pistazien und eine Kugel Walnusseis als Topping – dieser exotische Fruchsalat beweist, dass Obstsalat alles anderes als langweilig ist. Für das leckere Rezept benötigst du außer Wassermelone noch Kiwi, Physalis, Mango und Ananas. Der besondere Clou ist das Dressing aus Limettensaft, braunem Zucker und Vanille, die du auf dem Herd zu einem süßen Sirup kochst. Wer kann da noch widerstehen?

Schneiden

Wassermelone schneiden: So geht's

In Scheiben aufgeschnittene Wassermelone

Bevor du aus deiner Wassermelone eines der leckeren Gerichte zubereiten kannst, musst du dieses Riesending erst einmal kleinkriegen. Das ist zum Glück gar nicht so schwer. Wasche die Melone als erstes von außen ab und reibe sie gründlich trocken. Schnapp dir anschließend ein langes Messer. Am besten nimmst du ein Messer mit Zacken, zum Beispiel ein Brotmesser. Schon kann's losgehen:

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FAQ

FAQ zur Wassermelone

Wann ist Wassermelonen-Saison und woher kommt die Frucht? 

Wassermelone ist eine echte Sommerfrucht. Die Saison ist bei uns von Juni bis September. In Deutschland gibt es meist Wassermelonen aus Südeuropa zu kaufen – zum Beispiel aus Griechenland. Ursprünglich kommt die leckere Frucht aus Südafrika.  

Wie erkenne ich, ob eine Wassermelone reif ist? 

Klopf doch mal dran. Eine reife Wassermelone hat einen dumpfen, tiefen Klang. Das Klopfgeräusch klingt hohl? Dann ist sie noch unreif – schnapp dir lieber eine andere Melone. Du bist dir noch unsicher? Dreh die Wassermelone um und schau, ob an der Unterseite ein gelber Fleck zu erkennen ist. Auch der zeigt dir, dass sie reif ist. 

Kann ich die Kerne einer Wassermelone essen? 

Die Kerne der Wassermelone können gegessen werden – allerdings solltest du sie gut kauen, denn sie sind ziemlich hart. 

Kann ich auch die Schale einer Wassermelone essen? 

Theoretisch ist die Schale einer Wassermelone essbar – auch wenn die meisten Menschen die Schale wohl eher wegwerfen würden. Aber wenn du magst, kannst du sie zum Beispiel in deinem Entsafter mitverarbeiten. Probier das erstmal nur mit kleinen Mengen aus und schau mal, ob du sie gut verträgst. Da reagieren alle Menschen etwas unterschiedlich. Tipp: Entferne den grünen Teil der Schale, bevor du sie verwendest. 

Wie viel wiegt eine Wassermelone im Durchschnitt? 

Im Durchschnitt 6 bis 12 kg – da brauchst du schon etwas Kraft, um eine ganze Melone bis zu dir nach Hause zu tragen. Fun Fact: Die schwerste Wassermelone, die je geerntet wurde, brachte stolze 159 kg auf die Waage. 

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Der Sommer ist da und am liebsten möchtest du täglich eine leckere Erfrischung? Probier doch mal unsere leckeren sommerlichen Erfrischungsgetränke aus. Ob mit Obst oder Kaffee, mit oder ohne Alkohol: Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

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