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Generelle Tipps zum Haltbarmachen:
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Es ist entscheidend, dass du top Hygiene walten lässt. Ggf. alle Flaschen, Gläser und Deckel ca. 10 Min. in Wasser abkochen und an der Luft trocknen lassen.
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Du legst in Essig oder Öl ein? Dann müssen alle Zutaten komplett damit bedeckt sein.
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Du legst frische Zutaten ein? Dann solltest du sie innerhalb von ca. 2 Wochen aufessen.
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Egal ob Essiggurken oder Konfitüre: Nimmst du nur einen Teil aus dem Glas, dann die Reste generell im Kühlschrank lagern.